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李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”
1、海带炖黑豆
配方：鲜海带200克黑豆100克瘦猪肉100克姜5克葱5克盐5克
制作：把黑豆清洗，去杂质;...
其实，不管用什么方法来治疗白发疾病，都有可能出现疗效不一的情况。这跟白发患者本身的病情、病因不同、抗药性这些都存在某种关联。
醋泡黑豆治疗白发的方法，可以明确的一点...
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2023-09-08 阅读全文>>
1、因为熟的黑豆热性大，多食会对胃造成负担，使胃胀气不消化，所以中老年人一定要视自己的自身身体状况而定。一般情况下，一次食用8粒左右就可以了。胃肠不好就不要吃了，以免引起...
2023-09-08 阅读全文>>
中医上认为我们的毛发与我们的血还有肾有着密切的关系，如果气血，肾脾好，则毛发好。>>>预防感冒有对策让你无病一身轻
所以说要想改变头发的问题，就一定要从这方面下手，上面小编...
用黑豆粉为原料制造含糖炼乳，也属于一项综合利用黑豆的技术。原料配方全脂黑豆粉或者脱脂黑豆粉均可以作为制造含糖炼乳的原料，也无须除去豆渣之类杂质。特别是利用脱脂黑豆...
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本发明介绍用黑豆蛋白制造珍味食品的方法。本制品具有类似墨鱼的风味和口感。 利用黑豆蛋白制作仿水产珍味食品时，一般采用以下两种方法。一种方法是将分离黑豆蛋白放在...
2023-09-08 阅读全文>>
黑豆粉、脱脂黑豆、浸出蛋白、豆乳、豆腐等黑豆食品都带有黑豆所特有的豆腥味，这就限制了黑豆制品在食品中的广泛使用。
为了除掉豆腥味，人们研究了许多方法，如添加氨基酸、...
制作黑豆食品方法：
第一道工序：在10份豆腐中添加8份砂糖和8份麦芽糖，然后搅拌混和。温度达到砂糖、麦芽糖等溶解程度为好。
第二道工序：将黑豆放在膨化机中膨化以后，用油煎炸...
豆乳有黑豆特有的豆腥味，目前已知有许多去除豆腥味的方法，但都不能从根本上解决问题。现在市售的豆乳饮料多数是用果汁、小麦胚芽、咖啡等来缓解豆腥味的。此外，现在市售的豆...
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黑豆营养丰富，含有大量人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸、食物纤维及微量元素，是一种物美价廉的营养食品；黑豆中还富含维生素、黄酮和类黄酮化合物及独特的生物活性物质，因此，具...
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①原料除杂：除去黑豆杂质、荚壳和霉变豆粒，放入清水中浸泡至发涨。
②煮黑豆：把泡好的黑豆放入锅中，加入适量五香粉、味精，煮至汤将千时停止加热，让余热把汤蒸干。
③发酵：把煮...
黑豆味甘、性平，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血...
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补肾益精
黑豆被称为“肾之谷”，具有补肾益精，防止体力匮乏功效。就中医学上认为，要补充体力和精力要从补肾开始，黑豆对于补肾有很好地功效，可以多食用黑豆来补肾益...
近日，天等县科协选派2名科技特派员分别进驻进结镇的爱乐、天南2个贫困村，开展科技服务活动，将科技送到群众家门口，深受当地群众欢迎。
在天南村，科技特派员依托后盾单位，组织在...
实际上黑豆和小黑豆是一种东西，只是叫法不同而已，民间大部分把黑豆叫成黑小豆。
1、小黑豆通常是用作食材，日常生活中几乎家家都具备。
2、大黑豆，也可以用来做石食材，但是它更...