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吃卷心菜可防膀胱癌

来源:互联网时间:2023-09-08 11:18:53标签: 卷心菜 卷心菜行业资讯 当前位置:黑茶农业网 > 蔬菜种植 > 手机阅读

卷心菜

每月吃3次以上卷心菜,能將患膀胱癌的幾率降低40%左右。美國研究人員調查了275名膀胱癌患者與825名健康人,跟蹤他們是否有吃卷心菜的習慣。

結果發現,不吸煙且每月吃卷心菜多於3次的人,患膀胱癌的幾率減少73%﹔無論是否是煙民,每月吃卷心菜多於3次的人,患膀胱癌的幾率低40%。

另外,煮熟的甘藍(卷心菜)沒有抗癌效果。烹煮會破壞甘藍中60%至90%的異硫代氰酸鹽。甘藍所含的化合物有可能從膀胱內部保護著膀胱:“膀胱就像一個貯藏袋,膀胱癌大多發生於膀胱內部的上皮細胞層,直接與尿液接觸,時刻面臨尿液中有毒物質的侵蝕。

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