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遂昌红薯干 你想要的零食

来源:互联网时间:2023-09-08 07:08:02标签: 红薯 红薯行业资讯 当前位置:黑茶农业网 > 农作物 > 手机阅读

红薯干

红薯干好不好吃关键在“糖化”

你吃过多少不同的番薯制品?

颜色橙黄、细细长长的番薯条,颜色浅黄、略带透明的番薯仔,颜色泛红、脆薄如纸的番薯片……番薯制品种类多样,那么,你吃过来自遂昌大山深处的红薯干吗?

遂昌红薯干是遂昌人钟爱的一种传统零食,这几年在市场上也颇有名气。遂昌红薯干的做法很传统,传统到你会觉得它非常简陋:把地里挖出来的红薯放在地窖里储藏,静静搁置一个来月,红薯内残留的水分会慢慢地蒸发,留下糖分,然后将经过“糖化”的红薯清洗,去皮切块后先煮半小时至七八分熟,在太阳底下晒2-3天,等红薯块充分脱水后,再蒸上4-5个小时,然后再晒3-5天。这样重复几次之后,红薯干就制作完成了。红薯干好不好吃,就看“糖化”的过程是否完全。

大山深处的红薯干 纯天然无添加

在遂昌县县城以西85公里的大山深处,有一个镇子叫黄沙腰镇,这里是最大的遂昌红薯干供应基地之一。黄沙腰镇里,几乎家家户户都在做红薯干。一竹匾一竹匾的红薯干在阳光下闪动着耀眼的光芒,仿佛金光灿灿的“黄金条”,炫耀着自己的价值。

黄沙腰镇的红薯干精选高山红薯,因深山中无污染,日照充足,土壤含有丰富的矿物质,遂昌红薯色泽较深,口感香甜。通过传统手艺加工后的红薯干,黄中带红,有点蜜渍红薯的感觉,如果仔细看,还能看到红薯干里根根分明的纤维,让人很有食欲。

红薯干高蛋白低脂肪 吃不胖的小零食

吃零食是上班族在每个工作日下午三点的必需课程。担心膨化薯片、薯条热量太高容易发胖?那就赶快换成手工制作、纯天然无添加的遂昌红薯干吧。

红薯中含有均衡的营养成分,包括维生素A、B、C,纤维素、赖氨酸以及钾、铁、铜等10余种微量元素。其中,纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用,促进排泄畅通。加之红薯本身热量低,又具有较强的饱腹感,不管作为零食还是主食,红薯都是不错的选择,被不少营养学家称之为理想的减肥食品。

手工制作的遂昌红薯干,每100克中含有2.6克左右的蛋白质和0.8克左右的脂肪,算得上是真正高蛋白低脂肪的健康小零食。

赶快把抽屉里高热量的小零食换成遂昌红薯干吧!

遂昌红薯干

选用高山红薯,利用传统工艺。手工制作的遂昌红薯干琥珀晶莹、香甜软糯、条形小巧、携带方便,越嚼越香,Q弹爽口,吃了还想吃,是办公、聚会、旅行、居家的必备小零食。

以上就是关于红薯的内容了,如果您有更多关于红薯的信息想要知道,可以点击查看农村创业网站红薯频道详细了解,希望能够帮到大家。

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